Les thermomètres à dilatation sont des thermomètres à variation de pression .  Un gaz enfermé dans un volume fixe voit sa pression évoluer selon en fonction de sa température ( loi de Mariotte PV = n R T. 

Il suffit de mesurer la pression pour connaître la température.

L'élément de mesure en verre est constitué d'un tube ou capillaire relié à un réservoir rempli d'un liquide thermométrique (alcool, mercure).
Une variation de température modifie le volume du liquide qui se déplace dans le capillaire.
Les thermomètres verre sont simples d'emploi. Ils possèdent une bonne précision et une bonne fiabilité.

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